Aylarca taze kalan patateslerin sırrı çözüldü! Meğer patates filizlenmesin istiyorsanız bunu yapmanız gerekiyormuş
Mutfaklarda sıkça kullanılan patatesler zaman içerisinde filizlenmeye başlar. Filizlenen patateslerin kullanımı sağlıksız olacağından patateslerin filizlenmesini engellemek gerekiyor. Bu doğal yöntem patateslerin filizlenmesini ve bozulmasını engelliyor.
Patatesler nemli ve güneş alan alanlarda saklandıklarında kısa süre içerisinde filizlenmeye başlarlar. Patateslerin daha uzun süre sağlıklı kalmasını istiyorsanız serin ve kuru yerlerde güneş görmeyecek şekilde saklamak gerekiyor.
Patateslerin kısa süre içerisinde filizlenmesine neden olan bir diğer hata ise çoğu zaman birlikte kullanıldıkları için patatesleri soğan, sarımsak gibi sebzelerin yanında tutmak. Ancak patatesleri saklarken soğan ve sarımsak ile aynı ortamda saklamak sadece daha kısa sürede filizlenmesine yol açıyor.
Patateslerin filizlenmesini önlemek isteyenler sakladıkları patateslerin bulunduğu kabın içerisine bir adet elma yerleştirebilirler. Patateslerin içerisine konulan elma filizlenme sürecinin yavaşlamasını sağlayarak daha uzun sağlıklı patatesler tüketmenize yardımcı olacak.