Aşçıların gizli mutfak sırrı ortaya çıktı! Pişen nohutların sert kalmaması için...

Yemeklerde, pilavda ve atta kendi başına humus ve felafel yapımında kullanılan nohutları pişirmeden önce belirli işlemlerden geçiririz ki, piştiği zaman sert yani diri kalmasın. Ancak nohut ıslatma yöntemi gibi yöntemlere rağmen eğer nohutlarınız bir türlü yumuşamıyorsa, bu noktada yeni bir formülü açıklama zamanı gelmiş demektir. İşte aşçıların sır gibi sakladığı yumuşacık nohut pişirme yöntemi:

Haber: Yunus Emre Kılıç / Haber Global