Gluten alerjisi nedir, neden olur, nasıl geçer?

Gluten Alerjisi gluten içeren besinlerin tüketimi sonucunda aşırı bir hassasiyet oluşması neticesinde kendini gösteren bir rahatsızlık olarak ifade edilebilir. Gluten rahatsızlığının tedavisi de internet üzerinden sürekli bir şekilde araştırılmaktadır. İşte, gluten İntoleransı olarak da bilinen rahatsızlık hakkında tüm merak edilenler...

GLUTEN ALERJİSİ NEDİR?

Gluten bir protein çeşidi olarak söylenebilmektedir. Gluten içeren besinlerin tüketilmesi halinde vücudun anormal bir şekilde tepki göstermesi durumuna gluten alerjisi denilir. Gluten alerjisi kimi zaman çölyak hastalığı ile de benzer belirtiler göstermektedir. Bundan dolayı sıklıkla gluten alerjisi çölyak hastalığı ile karıştırılan bir alerjik hastalık olarak görülür. Vücut gluten alerjisine sahip olunca glutenli yiyecekleri sindiremez.

GLUTEN İNTOLERANSI BELİRTİLERİ NELERDİR?

Gluten hassasiyeti belirtileri kişiden kişiye değişiklikler gösterebilir. Günlük hayat dahilinde yaşamış olunan basit rahatsızlıkların sebebi gluten alerjisi olabilir. Genel olarak gluten intoleransı belirtileri şu şekilde sıralanabilir;

- Migren

- Fibromiyalji

- Ciltte döküntü

- Huzursuz bacak sendromu

- Eklem ağrıları

- Kısırlık

- Karın ağrısı

- Depresyon

- Aşırı yorgunluk

- Hormonal sorunlar

- Vücut kaşıntısı

- Öksürük

- Nefes darlığı

- İshal

- Baş ağrısı

HANGİ BESİNLER GLUTEN İÇERİR?

Arpa, çavdar, buğday gibi tahıllarda bol miktarda glüten vardır. Gluten maddesi, hamura elaksiyet kazandıran ve genellikle de ekmek, simit gibi unlu mamüllerde kullanılan bir üründür. Bunun haricinde; makarna, kuskus, bulgur, irmik, şekerleme, pasta, kek, cips, işlenmiş et, soya sosu gibi pek çok gıdanın içerisinde gluten bulunur.

GLUTEN ALERJİSİ NEDEN VAR NASIL OLUR?

Aşırı Glutenli Yiyecekler Tüketmek: Glutenli yiyeceklerin aşırı bir şekilde tüketilmesi gluten alerjisinin en büyük nedenlerinden bir tanesidir. Bundan dolayı gluten içeren proteinli yiyecekleri aşırı tüketmek yerine daha az tüketmek gerekmektedir.

Doğal Faktörler: Kimi zaman gluten alerjisi herhangi bir nedene bağlı olmadan gelişebilir. Doğuştan gelen faktörler ile birlikte kişide gluten alerjisi ortaya çıkabilmektedir. Kimi zaman ise anne karnında kişide glutene karşı bir alerji gelişebilir.