Karpuz seçmenin en doğru yolu : Şefler bakın kışlık karpuzu nasıl seçiyor
Karpuz seçerken dikkat edilmesi gereken pek çok detay vardır. Şeflerin uyguladığı bu yöntemlerle, en kaliteli ve lezzetli kışlık karpuzu kolaylıkla seçebilirsiniz.
Yaz aylarının vazgeçilmezi olan karpuz, hem lezzeti hem de serinletici etkisiyle sofralarımızda önemli bir yer tutar. Ancak, karpuz alırken doğru seçim yapmak, tat ve kalite açısından oldukça kritik bir noktadır.
İyi ve tatlı bir karpuz seçerken dikkat etmeniz gereken noktaları sizler için derledik. İşte iyi karpuz seçmenin yöntemleri...
Karpuz, yaz aylarında ferahlamak amacıyla sık sık tüketilen lezzetli bir meyvedir.
Karpuz içerdiği su ve besin maddeleri sayesinde sağlık açısından da önemli bir rol oynar.
İyi bir karpuz seçerken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar vardır.
Vereceğimiz ipuçlarını dikkate alarak lezzetli ve olgun bir karpuz seçebilirsiniz.
İşte karpuz seçerken dikkat etmeniz gerekenler...
Dış görünüş
Karpuzun kabuğu parlak ve canlı renkte olmalı. Donuk ve mat görünümlü karpuzlar genellikle olgunlaşmamış veya tazeliğini yitirmiş olabilir.
Renk
Karpuzun kabuğunda bulunan yeşil çizgiler net ve belirgin olmalıdır. Karpuzun alt kısmında, toprağa temas eden kısımda ise sarı bir leke olmalıdır. Bu lekenin rengi ne kadar koyu sarıysa, karpuz o kadar olgun demektir.
Ağırlık
Karpuzu elinize aldığınızda, boyutuna göre ağır gelmelidir. Ağır karpuz, genellikle su oranının yüksek olduğunu ve dolayısıyla tatlı ve sulu olduğunu gösterir.
Ses
Karpuzu hafifçe vurduğunuzda tok bir ses çıkarmalıdır. Boğuk bir ses çıkarıyorsa, bu karpuzun içinin boş veya olgunlaşmamış olduğunu gösterebilir.
Sap ve çiçek kısmı
Karpuzun sapı kurumuş olmalıdır. Yeşil ve taze görünen sap, karpuzun tam olarak olgunlaşmadan toplandığını gösterebilir.
Şekil
Karpuzun şekli simetrik olmalıdır. Düzensiz şekilli karpuzlar, büyüme sırasında düzensiz su ve besin alımı nedeniyle olgunlaşmamış veya içi boş olabilir.
Fotoğraflar: AA, Ensonhaber
