Yumurtada organik aldatmacası, beş kat pahalıya satıyorlar

Türkiye İstatistik Kurumu'nun Aralık ayı raporuna göre, zam şampiyonu yumurta oldu. Yumurtanın fiyatı Kasım ayına göre yüzde 12,1 zamlandı. Kasım ayında kuş gribi söylentilerinden dolayı yumurtanın fiyatının arttığını söyleyen sektör temsilcileri, halihazırda yumurta arzı noktasında sıkıntı yaşanmadığını söylüyor. Beyaz ya da kahverengi yumurta arasında tavuk cinsi açısından fark olsa da kalite açısından fark bulunmadığına işaret eden üreticiler, bazı fırsatçıların  kahverengi yumurtaları "organik" adı altında fahiş fiyata sattığına dikkat çektiler. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon, Kasım ayında kuş gribinin başlamasıyla tüccarların yeni tedarikçi aradıkları belirtti. Afyon, fırsatçıların "yumurta yok" algısı yaratmaya çalıştıklarını da dikkat çekti. Afyon'a göre, fiyat artışları yumurta üretiminden değil, oluşturulan algı ve marketlerdeki fiyat makasından kaynaklanıyor.

KONTROLSÜZ ARTIŞ

Organik adı altında 5 kat fiyata pazarlanan ürünler hakkında bilgi veren Afyon,şunları söyledi: "Aralık ayında, diğer emtiaların düşmesi ya da zamlanmaması yumurtayı ön plana itti. Yumurtanın kısa süre önce fiyatının gerilemesi sonrasında da yükselerek aslında kendi değerine ulaşması zam gibi gözüktü. Bu artışlar ekim ayındaki artışlar aslında. Kasım da biraz artış oldu ama aralık ayında fiyatımız değişmedi, artmadı. Ekim ayında kuş gribi odaklı fiyat artışları yaşandı. Ekimde kontrolsüz artış oldu bu kasıma da yansıdı yüzde 12'lik artış bu döneme ait. Aralıkta aslında artış yok fiyatlar üretici tarafında sabit kalmasına rağmen zam şampiyonu gibi gözüküyoruz."

ALGI OYUNLARINA KANMAYIN

Çözüm önerilerini anlatan Afyon, "Fırsatçıların algı oyunlarına tüketicilerin kanmaması lazım. Vatandaş, ben uygun olanı istiyorum derse ve bunun peşinden giderse fiyatlar da düşer. Yumurtaların hepsi aynı aslında. Kahverengi denilen kirli yumurtaların gıda sanayisine gitme mecburiyetleri var, yarı fiyata alınıyor ve 5 katı fiyata satılıyor. Tüketici bunu talep etmemeli. Ürünün organik olduğunu anlamak için sertifika isteyebilirler ya da Alo Gıda 174'ü arayabilirler" dedi.

ARALARINDA FARK YOK 

TÜKONFED Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma ise vatandaşlarda "koyu renk kalitelidir" algısı oluştuğunu belirterek, "Bu yanlış bir bilgi, bu algı nedeniyle sahtecilik yapılıyor, tüketici aldatılıyor. Renk arasındaki fark tavuğun cinsinden kaynaklı, kalite ya da besleyici değer olarak hiçbir farkı yok. Genelde kahverengi daha pahalı satılıyor bu durum tamamen tüketicinin beklentisine cevap vermekle ilgili" diye konuştu.

RENK SEVDASI

Fiyat artışlarının 30'lu paketler üzerinden hesaplandığını sözlerine ekleyen Sırma, "Türkiye'de gerçek organik belgesini alan işletme sayısının çok az. Bazı firmalar, organik belgesi alıyorlar ve onu sürekli kullanıyorlar. Maalesef denetimler az. Organik diyerek satılan yumurtaların bile yarısı organik değil. Tüketici, artık kahverengi sevdasından vazgeçsin, renk algısı bizi yanıltmasın" ifadelerini kullandı.

[email protected]

Kaynak: Web Özel