Yumurtaları bu şekilde saklayanlar dikkat! Uzmanlar yumurta saklarken yapılan o hatayı açıkladı

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan yumurtalar için en sağlıklı saklama koşulları ortaya çıktı. Yanlış koşullarda saklanan yumurtalar insan sağlığı açısından ciddi risk teşkil ederken yumurta saklamanın  en uygun koşulları da ortaya çıktı. Uzmanlar yumurtaların uzun süre taze kalabilmesi için hangi koşullar altında saklanması gerektiğini açıkladı. Meğer yıllardır yumurta saklarken hepimiz aynı hatayı yapıyormuşuz.

Yumurtaların saklanma koşulları ile ilgili yapılan araştırmalara göre yumurtalar için en sağlıklı saklama alanları 20 derece sıcaklığın altında olan sıcaklıklar. Yumurtaların aynı zamanda sabit bir sıcaklıkta saklanması gerektiği de açıklandı. Yumurtalar  değişken sıcaklığa sahip alanlarda saklandığında kısa süre içerisinde bozulmaya ve çürümeye başlıyor. 

Yumurtaları saklamak için en uygun yerler ise soğuk ve kuru alanlar olan kilerler ve buzdolapları olarak biliniyor. 

Yumurtaların saklanması esnasında yapılan yaygın ir ata is yumurtanın sağlıklı yapısının tamamen kaybolmasına neden oluyor. Yumurtanın kullanımından hemen önce buzdolabından çıkarılması yerine kullanmadan yaklaşık 30 dakika kadar önce sıcaklığına alınması gerekiyor. 

Bu yöntem oda sıcaklığına alışan yumurtaların kullanılırken yapısının bozulmasını önlüyor. Aynı zamanda bu yöntemi uygulamak yumurtanın haşlanırken çatlamasının da önüne geçmeye yardımcı oluyor. 

Yumurtaları buzdolabında saklayan pek çok kişi satın aldıktan sonra buzdolaplarındaki yumurtalık rafına diziyor. Ancak yumurtaların yapısı gözeneklidir. Bu da diğer gıdalardan gelen kokuların yumurtaya işlemesine nereden oluyor. Yumurta saklarken yapılan bu hatayı bırakmak ve buzdolaplarında  sağlıklı şekilde saklamak için yumurtaları karton kutularından çıkarmadan dolaba yerleştirmek en doğrusu olacak.