Turşunun Üzeri Bu Yöntemle Beyazlamıyor! Lezzetli Turşu Yapmanın Yolu
Tüm bu püf noktaları göz önünde bulundurarak, lezzetli ve renkli turşular yapabilirsiniz.
Turşu yapımı, geleneksel bir yöntem olmasına rağmen, bazen turşunun üzerinin beyazlaması gibi istenmeyen durumlarla karşılaşabiliriz. Ancak endişelenmeyin, lezzetli turşu yapmanın birkaç püf noktası bulunmaktadır.
Lezzetli turşu yapmanız için aklınızda bulundurmanız gereken bazı önemli ipuçları bulunmaktadır.
İşte size turşu yaparken dikkat etmeniz gereken 3 tüyo:
2. Fermente etme sürecini iyi yönetin:
Turşu yaparken sebzelerin fermente olması için uygun ortamın oluşturulması gerekmektedir. Bunun için sebzeleri cam kavanozlarda tuzlu suyla birlikte bekletmek ve oda sıcaklığında belirli bir süre bekletmek gerekmektedir. Fermente sürecini iyi yönetmek, turşunun lezzetli olmasını sağlayacaktır.