Türkiye'de çok sevilen salep İtalya'da neden yasak?
Türkiye'ye has salep aynı zaman Yunanistan'da da çok seviliyor. Çok sevilen bu kış içeceğinin yapımı İtalya'da yasak. Peki ama neden=
Yayınlanma:
Son Güncelleme
Süt, yabani orkide ve tarçın kullanılarak hazırlanan salep kış aylarının vazgeçilmez içeceği. Ancak İtalya'da salep yapılması yasaklanmış durumda.
İstanbul'u ziyaret eden Türklerin kahvehanelere olan düşkünlüğünü görürler. Kahvehanelerde genelde çay, kahve, oralet ikram edilir. Kış geldiğinde ise ikramların arasına salep de kapatılır.
Hafif köpüklü ve yoğun bir içecek olan sahep vanilyaya benzer ama daha az yoğun bir tada sahiptir.
Salebin tarihi Osmanlı dönemine uzansa da eski Romalıların kültüründe de salebin izleri görülür.
Salebin ana malzemesi orkidelerin yumru kökleri. Bundan yapılan unla hazırlanıyor. Yanına şeker katıp hazırlanıyor ve kremsi bir kıvam elde edene kadar pişiriliyor. Daha sonra üzerine tarçın dökülerek servis ediliyor.
