Tavuk yerken burasına dilinizi bile sürmeyin! Uzmanlar uyarıyor, öyle zararlı ki atmak gerekiyor
Sağlıklı yaşam önerileri içerisinde yer alan gıdalar ve bu gıdaların doğru tüketimleri son yıllarda oldukça popüler hale geldi. Faydaları saymakla bitmeyen tavuğun bir kısmını yemek ise sağlık açısından zararlı kabul ediliyor.
Türk mutfak kültüründe yeri öneli gıdalardan bir olan tavuk fırınlanmış, haşlanmış, kızartılmış ve hatta ızgaralanmış şekilde tüketilebiliyor. Pek çok farklı tüketimi bulunana tavuğun besin değerleri ise oldukça yüksek. Protein bakımından zengin olan tavuk hem spor yapanlar hem de diyet yapanlar için ideal bir gıda olarak biliniyor.
Ancak tavuğun yanlış şekilde tüketilmesi ise bazı zararlara neden oluyor. Tavuk tüketiminin bilinçli şekilde gerçekleştirilmesi gerekiyor. Tavuğun belirli bir bölgesinin ise tüketilmemesi gerekiyor.
Tavuğun tüketimi zararlı olarak kabul edilen bu kısmı ise derisi olarak biliniyor. Tavuk derisinde bol miktarda kolajen lifi bulunmasından dolayı sağlıklı bir yapı olduğu düşünülse de aslında bu durum yanlış çünkü tavuk derisi tamamen yağdan oluşan bir yapı.
Bu nedenle beslenme uzmanları tavuğun derisinin tüketilmesinin zararlı odluğunu belirtiyor. Diyetisyenler özellikle kilo verme sürecindeki kişilere tavuk derisi tüketimini tamamen yasaklıyor.
Tavuk derisi vücut şekline ve sağlığına ciddi anlamda zarar veriyor. Bunun yanında beslenme uzmanları tavuğun kuyruk kısmının, kafasının ve ciğerinin de yenilmesini zararlı olarak kabul ediyor.
Uzmanlar özellikle tavuk akciğerini yemenin bulaşıcı hastalıklara neden olabileceğini dile getiriyor. Tavuğun kendisinin tüketiminde ise herhangi bir sorun görülmüyor. Sadece tavuk tüketirken dikkatli olmak gerekiyor.
Uzmanlar tavuk nedenli gıda zehirlenmelerinde en sık zehirlenme sebebinin tavuğun deri kısmı olduğunu belirterek bu bölgedeki bakterilerin zehirlenmeye yol açtığını aktardı.
Tavuğun deri kısmı dışarıdan gelen mikrop ve virüslerin ilk temas ettiği kısım olduğundan tavuğun en zararlı bölgesi olarak kabul edilen kısım. Gıda içerisindeki en kirli alan olan tavuk derisinin tüketilmemesi tavsiye ediliyor.
