Sonbahar geldi, manavlardaki yerini aldı! Uzmanlar sonbahar mevsiminin en sağlıklı sebze meyvelerini açıkladı
Sonbahar mevsiminin geldiği son günlerde hava sıcaklıkları belirli bi derecenin altına düşmeye başladı. Bu şekilde de sonbahar meyve ve sebzelerinin hasadı başladı. Uzmanlar sonbahar mevsiminin en sağlıklı sebze ve meyvelerini saydı.
Sonbahar mevsiminin kendini gösterdiği son günlerde hava sıcaklıklarının düşmesi ile birlikte sonbahar hasadı başladı. Sonbahar mevsimi meyve ve sebzelerinin hasadı başladı. Gözlerin manavlara çevrilme sebebi olan bu sağlıklı ve lezzetli gıdalar içerisinde bazıları ise sağladıkları faydalar ile diğerlerinden sıyrılıyor.
Sonbaharda sıklıkla tüketilen elma, portakal ve mandalina gibi meyveler ön plana çıkarken sonbaharda meyve ve sebzelerin sen sağlıklıları ise bunlar değil. Uzmanlar sonbahar mevsiminde beslenme listelerinde yer alması gereken 3 besini açıkladı. İşte sonbaharın en sağlıklı 3 sebze ve meyvesi:
Armut: Beslenme uzmanlarına göre armut tüm meyveler arasında en yüksek folik asit seviyesine sahiptir. Bu da sonbahar mevsiminde gözde bir meyve olması demek oluyor. Zengin içeriğinde demir, kalsiyum, bakır, iyot, çinko, fosfor, magnezyum, sodyum ile A, B1, B2, C ve E vitaminleri bulunan armudun faydaları saymakla bitmiyor.
Lif bakımından zengin olan armut kolesterolü düşürmeye yardımcıdır. Armut içerdiği esansiyel yağlar sayesinde depresyonla mücadelede güçlü bir yardımcıdır. Armut içerdiği diyet lifi sayesinde cildin daha pürüzsüz ve yumuşak kalmasını sağlar.
Havuç: Havuç sonbahar aylarının sonu ve ilkbahar aylarının başında yetişen bir sebzedir. Serin havaları seven havuç, beta-karoten içeriği ile dikkat çeker. Vücutta A vitaminine dönüştürülerek kullanılan beta-karoten havuçta bolca bulunmaktadır.
Vitamin ve mineraller bakımından zengin olan havucun içerisinde biotin, potasyum, A ve B6 vitaminleri bulunur. Beta karoteni A vitaminine dönüştüren havuç bağışıklığı da korur. aynı zamana göz sağlığını da destekleyen havucun özellikle büyüme ve gelişme çağında tüketimi önem taşımaktadır.
Brokoli: Uzmanların süper besin olarak adlandırıldığı brokoli de sonbahar mevsiminin en faydalı besinleri arasında yer alıyor. Dört mevsim boyunca satın alınabilen bir sebze olsa da brokolinin hem lezzet hem de sağlıklı içerik bakımından en verimi olduğunu zaman Ekim ayıdır.
Antioksidan ve anti-inflamatuar bakımından zengin olan brokoli hücre hasarını en aza indirgeme potansiyeline sahiptir. Bu özellikleri ile bağışıklığı da güçlendiren brokolinin düzenli tüketimi uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor.
