Sahtesini şıp diye ayırt etmenizi sağlayacak yöntem! Sahte ve hakiki tereyağı arasındaki fark nasıl anlaşılır?
Kahvaltılardan akşam yemeklerine gün içerisinde pek çok şekilde tüketilen tereyağı hem sağlıklı hem de yemeklere enfes bir tat katan doğal yağdır. Ancak satın alınan tereyağları içerisinde sahteler de çıkabiliyor. Bu yöntem sahte tereyağını ayırt etmenizi sağlayacak.
Doğal bir hayvansal yağ olan tereyağı pek çok faydası bulunan yağlardandır. Aynı zamanda kendine has leziz tadı ile yemeklere farklı bir aroma katar. Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek ya da yemeklerde yağ olarak kullanılan tereyağının doğal ve hakiki olanı faydaları ile sağlıklı bir yaşam sunarken sahte tereyağı ise tam tersine sağlımızı tehlikeye atar. ancak merak etmenize gerek yok. Sahte tereyağı ve hakiki tereyağı arasında ayırt etmenizi sağlayacak bazı farklar bulunuyor. İşte gerçek doğal tereyağını sahtesinden ayırt etme yöntemleri:
Küçük parçalar halinde bölünme: Doğal tereyağı bir bıçak ile kesmek istediğinizde küçük parçalara ayrılarak bölünecektir. Bu başka herhangi bir ek katkı maddesi olmadığını gösterir. Öte yandan sahte tereyağlarında kalıp haline getirmek için kullanılan katkı maddeleri bıçakla kesildiğinde tek parça kalmasını sağlar.
Açık renkte olması: Hakiki tereyağı eritildiği zaman normal bir yağdan daha çık renge sahip olur. Beyaza yakın sarı bir rengi olan tereyağı hakikidir. Sahte tereyağı ise sarı renkte iken tavaya alıp eritildiğinde altın sarısına yakın daha koyu bir renk alacaktır. Küçük birer parça tereyağı eriterek farkı anlayabilirsiniz.
Erirken köpürüyorsa: Hakiki tereyağı hazırlanırken içerisinde su bulunur. Bu da tavaya alıp erittiğinizde kalan az miktarda suyun yağı köpürtmesine yol açar. Ancak sahte tereyağları sorunsuz bir şekilde eriyerek yağ halini alır. Eğer aldığınız tereyağı erirken köpürüyorsa bu konuda içiniz rahat olabilir. Hakiki tereyağı kullandığınız anlamına gelen bu testi evde uygulayabilirsiniz.
