Rizelilerin sır gibi sakladığı çay demleme yöntemi ortaya çıktı! Meğer çay demlerken herkes bu hatayı yapıyormuş
Türk kültüründe önemli bir yeri olan ve günün her saati durmadan tükettiğimiz çayı aslında yanlış şekilde demliyormuşuz. Çay demlerken yapılan hatalar ve doğru çay demleme yöntemini sizler için araştırdık.
Kültürümüzde önemli yere sahip olan çayı demlerken belirli hataları tekrarladığımız ortaya çıktı. Çay demlerken dikkat edilmesi gereken belirli durumlar vardır. Çayın tadını ve sağlıklı yapısını korumak için çayın nasıl daha doğru demleneceğini bilmek gerekiyor.
Çay demlerken sıkça yapılan bu hataları öğrendiğinizde çok daha lezzetli çaylar demleyebilirsiniz. Akşam keyfinin vazgeçilmezi olan çayı hem daha sağlıklı hem daha lezzetli şekilde demlemek için işte çay demlemenin püf noktası:
Musluk suyu kullanmayın: Çay demlerken musluk suyu kullanmak en sık yapılan hatalar listesinde bulunuyor. Çay demlerken musluk suyu kullanmak lezzetinin azalmasına yol açıyor Ayrıca çayın kokusu klorlu hale geliyor ve çaydan aldığınız keyif azalıyor.
Uygun demleme süresi: Çayın lezzetini alması için yaprakların dibe tamamen çökmesi gerekmektedir. Ancak bu aşamada yapılan hatalardan biri yüksek ateşte kısa sürede demlemektir. Daha uzun süre daha kısık ateşte demlenen çay daha lezzetli olacaktır.
Çayı demliğe direkt aktarmayın: Çay demlerken kızgın demliğe çay yapraklarının direkt olarak konulması yaprakların yanmasına ve lezzetini kaybetmesine yol açıyor. Çay demlerken demliğe önce suyu daha sonra suyun üzerine çay yapraklarını eklemek gerekiyor. İlk olarak çay yapraklarını koymak yaprakların yanmasından dolayı sağlığımız için de zararlı olması anlamına geliyor.
