Osmanlı'dan beri gizli kalan yöntem açığa çıktı! Meğer Türk kahvesinin lezzetinin sırrı buymuş
Yüzyıllardır topraklarımızda keyifle içilen Türk kahvesi en hoş sohbetlerin eşlikçisi olarak bilinir. Pek çok geleneğe dahil olmuş olan Türk kahvesini daha lezzetli hale getirmenin ise bazı püf noktaları bulunuyor. Bu pratik bilgiler ile Osmanlı saraylarına eşdeğer lezzette Türk kahvesi içebilirsiniz.
Türk kültüründe yeri önemli olan içecekler arasında akla ilk gelen şüphesiz ki Türk kahvesidir. Birçok geleneğin içinde yer alan ve keyifli sohbetlerin vazgeçilmezi sayılan Türk kahvesi közde ve ateşte farklı teknikler ile hazırlanarak sunuluyor. Türk kahvesinin eşsiz lezzetini yakalamak için ise bazı püf noktaları bulunuyor.
Adeta Osmanlı saraylarından çıkmış gibi lezzetli bir Türk kahvesi içmek için bazı pratik bilgiler ve basit yöntemler uygulamak yeterli oluyor. Yüzyıllardır tüketilen ve Osmanlı'dan beri sırrı gizli kalan Türk kahvesinin lezzetine lezzet katan tüyolar ortaya çıktı. Türk kahvesine nefes tadını veren bu yöntemler ise şu şekilde:
Soğuk su kullanın: Türk kahvesinin lezzetini artırmak için pişireceğiniz suyun soğuk olması ve içme suyu olması gerekiyor. İçme suyu damağa uygun bir tat katarken soğuk su kahveni yavaş yavaş pişmesini sağlayarak kahvenin kıvamının ve lezzetinin tam anlamıyla oturmasını sağlar.
Kısık ateşte pişirin: Kahve yüksek ısıda pişirildiği zaman hızlı bir şekilde kaynar ve aroması pişme esnasında kaybolur. kısık ateşte ise kahve daha yavaş pişer ve bu şekilde aroması hem yoğun kalır hem de kahve daha köpüklü hale gelir.
Karıştırmaya dikkat edin: Kahve pişirilmeye yeni başladığında bolca karıştırmak gerekir. Ancak kahve ısındıkça karıştırmayı bırakmanız gerekiyor. Kahvenin köpüğü oluşmaya başladığında karıştırmaya devam etmek köpüğün dağılmasına neden olacaktır.
