Mısır ekmeği ve buğday ekmeğini geride bıraktı! En sağlıklı ekmek oymuş, faydalarını duyan hemen fırına koşuyor
Beyaz unlu ekmeklerin en zararlı ekmek olduğu bilinirken insanlar daha sağlıklı ekmek çeşitlerine yönelmeye çalışıyor. Ekmek tüketiminin daha sağlıklı hale gelmesini sağlayan ekmek çeşitleri içerisinde ise en sağlıklı ekmeğin hangisi olduğu belli oldu.
Sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan ekmek sabah kahvaltısı ve akşam yemeklerinde mutlaka tüketilen bir gıda olarak karşımıza çıkıyor. Ancak sağlıklı bir beslenme için ekmek tüketimine dikkat etmek gerekiyor. Uzmanlar beyaz unlu ekmeğin zararlarına dikkat çekerken pek çok kişi daha sağlıklı olduğu bilinen mısır ekmeği ve buğday ekmeği gibi ekmek çeşitlerine yönelmeye başladı.
Ancak en sağlıklı ekmek çeşidinin bu ekmeklerden biri olmadığı ortaya çıktı. İşte en sağlıklı ekmek türü olarak görülen ekmek çeşidi ve insan sağlığı açısından faydaları:
Ekmek çeşitleri arasında en sağlıklısı olarak görülen çeşit uzmanlara göre çavdar ekmeği. Diyetisyenlerin kilo verme sürecinde tüketimini önerdiği çavdar ekmeği besin değerleri bakımından diğer ekmek çeşitlerine göre daha zengin ve aynı zamanda çavdar diğer tahıl türlerine göre daha koyu bir renge sahip.
Lif bakımından zengin olan çavdar ekmeğinin tüketmenin sağlık açısından bir çok faydası bulunuyor. İşte beyaz unlu ekmek yerine çavdar ekmeği tüketmenin sağlık açısından faydaları:
Kilo vermeye yardımcıdır: Çavdar ekmeği glisemik indeksi diğer ekmeklere göre daha düşük bir ekmek türüdür. Bu da kan şekerinin yükseliş hızını dengelediği ve daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olduğu anlamına geliyor. Aynı zamanda yüksek lif içeriği ile kilo vermeye yardımcı olur.
Kalp sağlığını korur: Çavdar ekmeğinin içerisinde bulunan sağlıklı bileşenler kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Kalp sağlığını korumak ve kalp krizi riskinden korunmak için çavdar ekmeği tüketebilirsiniz.
