Kışa kadar teze kalacak! Eğer meyveler ve sebzeler bozulmasın istiyorsanız...

Meyve ve sebzeler sağlıklı içerikleri nedeni ile çok uzun süre bekledikleri zaman bozulmalara maruz kalırlar. İçlerinde herhangi bir koruyucu madde bulunmadığından, daha kısa sürede tazeliklerini kaybetmeye başlayabilirler. Meyve ve sebzelerin daha uzun süre hem sağlıklı hem taze kalmasını sağlayacak formüller ise bulunuyor. İşte kış aylarına kadar meyve ve sebzelerinizi taze tutacak o formüller:

Gıdaya göre saklama çeşitleri belirleyin: Her gıdanın kendisine özel saklama çeşitleri vardır. Örneğin patates ve soğanların nemlenmemesi için poşetlerinden çıkarmanız ve saklayacağınız kabın içerisine kağıt parçaları yerleştirmeniz gerekiyor. Bu sayede patates ve soğanlar nemlenmeden uzun süre taze kalacaktır. Öte yandan yeşil sebzelerin saklanması için ise nemli bir ortam gereklidir. Yeşil sebzeleri saklarken bir kavanozun dibine nemli bir bez koymak ve üzerine sebzeleri ilave etmek daha sağlıklı olacaktır. 

Poşetlerinden çıkarmayı unutmayın: Meyve ve sebzeleri saklarken mutlaka satın aldığınız poşetten çıkarıp daha sağlıklı kapta saklamayı unutmayın. Satın alma esnasında kullanılan poşete sebze ve meyvelerin kirli kısımları de temas edeceğinden saklama esnasında aynı poşeti kullanmak yiyeceklerin ömrünü kısaltıyor. Bu nedenle satın aldığınız sebze ve meyveleri saklarken ağzı kapaklı sepetler kullanmak daha sağlıklı sayılıyor. 

Yıkamadan saklamayın: Dışarıdan aldığınız sebze ve meyveler bir yığın halinde satılmayı bekleyen kasalarda bulunduğundan, bu kasalardaki herhangi bir ürünün çürümesi diğerlerini de çürütecektir. Aynı zamanda birden fazla kişi eliyle incelediği için hem çürüyen meyve ya da sebzelerin bulaşan yanları hem de kirler sebze ve meyveleri daha çabuk çürümeye itiyor: Aldıktan sonra yıkayıp kurulayıp bu şekilde saklamak en iyisi olacak.