Bu yöntemle kışa kadar taze kalacak! Soğanları dilimleyip poşetleyip...
Marketlerden satın aldığımız soğanları evlerde saklarken yaptığımız bazı hatalar var. Bu nedenle satın alınan soğanlar kısa süre içerisinde bozulmaya başlıyor. Çürüyen soğanlar diğer soğan ve patates gibi ürünleri de etkiliyor. Bir poşet soğan çöpe gitmesin diye bu şekilde saklayabilirsiniz.
Soğanların alındıktan kısa süre sonra bozulmaya başlamasının en büyük sebebi, çürümeye başlamış ya da çürümek üzere olan soğanların diğerleri ile fark edilmeden birlikte saklanmasıdır. Doğru soğan saklama yöntemlerini bilerek soğanlarınızı mevsimler geçse de sağlıklı ve taze tutabilirsiniz. Soğan saklama yöntemleri olarak karşımıza birden fazla yöntem çıkıyor. Soğan saklama yöntemleri şu şekilde karşımıza çıkıyor:
Kilerde bekletmek: Soğanları kiler gibi soğuk ve karanlık alanlarda bekleterek daha uzun süre sağlıklı ve taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Soğanları serin ve karanlık ortamlarda beklettiğiniz zaman güneşten dolayı kuruma ve nemden dolayı çürüme meydana gelmeyecektir. Aynı zamanda bu gibi alanlarda soğan saklarken soğanların arasına kağıt parçalarını kese kese koyabilir ve nemi kağıdın çekmesini sağlayabilirsiniz.
Soğanları buzdolabında saklamak: Soğanları buzdolaplarında haftalarca taze şekilde tutabilirsiniz. Buzdolapları sabit bir sıcaklık ayarında olduğu için içerisinde bekleyen soğanlar ısı değişimine çok nadir maruz kalacak ve bu da tazeliği koruyacaktır. Buzdolabında soğanları taze tutmak için öncelikle daha sonra kullanacağınız şekilde soğanları dilimlemelisiniz. Ardından kuru olduğundan emin olduğunuz buzdolabı poşetleri içerisine soğanları parça parça ayırarak koyun ve her bir poşeti buzdolabına bırakın.
Derin dondurucuda soğan saklamak: Soğanları buzdolabı gibi derin dondurucu içerisinde de kolaylıkla uzun süre boyunca taze tutabilirsiniz. Soğan saklarken derin dondurucuları tercih edenler tıpkı et saklar gibi uzun süre soğanların taze kalmasını sağlamak için soğanları dondurmuş olurlar. Soğanları derin dondurucuda saklamak isteyenler tıpkı buzdolabında saklar gibi dilimleyip küme haline getirdikleri soğanları poşetlere ayırabilir ve bu şekilde aylarca taze kalmasını sağlayabilirler.