Karabiberden en az 5 kat daha faydalı çıktı! Bir tutamı bile hastalıklardan korunmaya yetiyor
Sağlıklı bir yaşam için tüketilmesi gereken baharatlar arasında karabiber yer alıyor. Her yemeğe tat katan yapısı ile pek çoğumjzun tükettiği karabibere ise alternatif bulundu. Bu baharat karabiberden çok daha faydalı çıktı.
Dünya genelinde yaygın bir kullanımı olan ve hemen hemen her tarifin içerisinde yer alan karabiber yerine kullanabileceğiniz alternatif bir baharat daha bulunuyor. Karabiber ile aynı aileden gelen beyaz biber ismi pek çok kişi tarafından henüz bilinmese de faydaları saymakla bitmeyen bir baharat. Yeşil biberin kurutulması ve kabuklarının soyulması ile elde edilen bir baharat olan beyaz biber karabiber ve kırmızı bibere göre çok daha hafif bir renge sahip.
Beyaz biber hafif acı bir tada sahip baharattır. Yemeklere tat vermesi amacı ile katılır. Aynı zamanda yemeğin rengini açma gibi bir özelliği bulunur. Daha beyaz tonlarda olduğu için açık bir ton katar. Yoğun bir tadı bulunan beyaz biberden yemeklere bir tutam kadar kullanmak hem tat hem de faydalarından yararlanma açısından yeterli oluyor. İşte beyaz biberin faydaları:
Hastalıklardan korur: Beyaz biber yüksek oranda antioksidan içeren bir baharattır. Bu antioksidan içeriği sayesinde beyaz biber vücutta zararlı serbest radikallerin oluşmasını engeller. Vücudu arındıran beyaz biber hastalıklardan korunmaya yardımcı olur. Özellikle grip ve nezle gibi dönemsel hastalıklardan korunmak için beyaz biber tüketebilirsiniz.
Ağrı ve iltihabı keser: Beyaz biber içerdiği sağlıklı antioksidan değerleri sayesinde iltihaplanma ve ağrılara karşı olumlu etki gösterir. Özellikle baş ağrısı ve eklem ağrısı sorunlarına iyi gelen beyaz biberden yemeklere bir tutam ekleyerek faydalarını görebilirsiniz.