'Kara elmas' olarak bilinen dünyanın en pahalısı trüf mantarının Türkiye haritası çıkarılacak
Ankara Üniversitesi, halk arasında 'kara elmas' olarak bilenen trüf mantarının Türkiye haritasının çıkarılması için çalışma başlattı. Çalışmada, Ticaret Bakanlığı ile yapılan iş birliği kapsamında Gümrükler Muhafaza Genel Müdürlüğü'ne bağlı Köpek Eğitim Merkezi'nde özel eğitilen köpekler kullanılıyor.
Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü, yer altında yetişen ve gözle görülmesi mümkün olmayan, dünyanın en pahalı mantarı olarak bilinen trüf mantarının Türkiye haritasını çıkaracak.
Çalışmada, Gümrükler Muhafaza Genel Müdürlüğü'ne bağlı Köpek Eğitim Merkezi’nde eğitilen köpeklerin kullanılması için Ticaret Bakanlığı ile iş birliği protokolü imzalandı. Protokol kapsamında ilk etapta keskin koku alma özelliği ve sahibine bağlılığı ile bilinen 'Lagotta ramagnolo' cinsi 3 köpek özel olarak eğitildi.
Eğitim süreçleri tamamlanan köpekler, üniversitenin projesi kapsamında arazide trüf mantarı aramaya başladı. Soğuğa dayanıklı ve antialerjik tüylere sahip olmaları nedeniyle de tercih edilen köpeklerin katılımıyla yürütülecek çalışmada trüf mantarının Türkiye haritası çıkarılacak.
Proje kapsamında ayrıca trüf mantarının gen dizilimine bakılacak, hangi bölgede hangi tür trüf mantarının yetiştiği tespit edilecek. Proje ile ekonomik değeri yüksek olan trüf mantarının toprak altından çıkarılıp, Avrupa'da pazarlanması hedefleniyor.
