Herkes bu hatayı yapıyor, ayrı tutmak gerekiyor! Patates ve soğanı birlikte sakladığınızda bakın ne oluyor
Sebze ve meyvelerin muhafaza edilmesi konusunda bazı konulara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle belirli meyve ve sebzelerin bir arada saklanması her ,ki gıdaya da zarar veren bir durum. Bu konuda patates ve soğanların bir arada saklanmasına dikkat etmek gerekiyor.
Satın alınan meyve ve sebzelerin saklanması konusunda belirli hususlara dikkat etek gerekiyor. Yanlış saklama koşulları gıdaların kısa sürede bozulmasına ve çürümesine neden oluyor. Pek çok kişinin sıklıkla tekrarladığı bir hata ise patates ve soğanları bir arada saklamak.
Meyve ve sebzelerin bir arada saklanabilmesi için birbirleri ile uyumlu olmaları gerekmektedir. Saklanan meyve ve sebzelerin birbirleri ile uyumlu olmaması dur8umunda ortaya çıkan tepkime her iki gıdanın da kısa sürede bozulmasına yol açar.
Patates ve soğanlar da bu gibi birbiri ile saklanması uygun olmayan sebzeler arasında yer almaktadır. Soğan etilen adı verilen uyarıcı bir gaz içermektedir. Bu gaz diğer meyve ve sebzelerin daha hızlı şekilde olgunlaşmasına yardımcı oluyor.
Soğan eğer patates ile birlikte saklanırsa yumru köklerin daha hızlı bozulmasına yol açar. İçerdiği etilen gazı patatesin filizlenme sürecini hızlandırır ve bu şekilde patates kısa süre içerisinde bozularak çürümeye başlar.
Saklama koşulları konusunda soğanların patatesler ile birlikte tutulması aynı zamanda soğanlar için de sağlıksızdır. Nem içeriği nedeni ile fazla ısınan soğan hızlı bir şekilde çürümeye başlayacaktır. İki sebzenin de daha uzun süre sağlıklı şekilde saklanması için birbirinden ayrı alanlarda muhafaza edilmesi gerekiyor.
Patates ve soğanların saklanması ile ilgili bir diğer hata ise buzolabında saklamaktır. Nem seviyesi yükselen patates ve soğanlar buzdolabı içerisinde kısa sürede bozulmaya başlayacaktır.
Patates ve soğanların daha uzun süre sağlıklı kalması için birbirilerinden uzak şekilde ve serin bir alanda saklanmaları gerekiyor. Kiler gibi az ışık alan ve serin bölgelerde saklamak daha doğru bir seçim olacaktır.
Soğan ve patatesleri bu şekilde saklayarak uzun süre sağlıklı ve taze kalmalarına yardımcı olabilirsiniz.
