Bu hatayı yapanlar 'vah halime' diyor! Buzdolabının bakteri yuvasına dönmesine neden olduğu ortaya çıktı
Buzdolapları yiyeceklerimizin daha uzun süre taze şekilde saklanmasına yardımcı olur. Fakat gıdaları buzdolabında saklarken dikkat edilmesi gereken bazı detaylar bulunuyor. Buzdolaplarında yiyecek saklarken bu hatalardan kaçınmak gerekiyor.
Buzdolaplarına koyduğumuz yiyecekler hem sebze meyveler hem de artan yemeklerdir. Artan yemeklerin saklanması konusu ise oldukça dikkat edilesi gereken bir durumdur. Buzdolaplarında saklanan artan yemeklerin taze kalması ve sağlıklı yapısını koruması için pek çok detaya dikkat etmesi gerekiyor. Yemekleri yanlış saklamak buzdolabında bakteri üremesine yol açıyor.
Gıda Standartları Kurumu (FSA) bu konuda önerilerde bulunuyor. Uzmanlara göre buzdolaplarında saklana yemeklerin taze alabilmesi için buzdolaplarının en fazla 5 derecede çalıştırılması gerekiyor. Buzdolaplarının bakteri yuvasına dönmemesi için dikkat edilmesi gereken püf noktalar bulunuyor.
İşte buzdolaplarında saklanan yemekleri ve buzdolaplarını korumanın püf noktası olan pratik bilgiler:
Bekletmeden dolaba koyun: Yemeklerin buzdolabına konulurken 4 saatten fazla dışarıda beklememiş olması gerekiyor. 4 saatten fazla dışarıda bekleyen yiyeceklerde bakteriler üremeye başlıyor. Bu saatten sonra buzdolabına yerleştirilmesi ise bakterilerin diğer gıdalara da ulaşmasına yol açıyor.
Çiğ ve pişmiş gıdaları ayırın: Buzdolaplarında aklanan gıdaların çiğ ve pişmiş olanlar şeklinde birbirinden ayrı alanlarda saklanması önemli bir detaydır. Özellikle yapısında bakteri üremesi riskine karşın çiğ etlerin diğer gıdalarda ayrı şekilde alt raflarda saklanması gerekiyor.
Saklama süresine dikkat: Pişmiş yiyeceklerin buzdolabında saklanma süresi en fazla 2 gün olmalıdır. 2 günden uzun süre buzdolaplarında saklanan yiyecekler hem bozulmaya hem de diğer yiyeceklerin bozulmasına yol açmaya başlar. Bu gıdaları daha uzun süre saklamak isteyenler dondurma seçeneğini tercih edebilir.
