Pastırma sıcakları ne zaman başlıyor? Pastırma sıcakları neden bu isimle anılıyor?

Pastırma sıcaklarının ne zaman yaşanacağı, soğuk havaların gelmesiyle birlikte araştırılıyor. Sonbaharın gelmesiyle birlikte beklenen soğuk havaların yerini alan sıcak havalara "Pastırma sıcakları" deniyor. Peki, 2024 pastırma sıcakları ne zaman, hangi günlerde yaşanacak?

PASTIRMA SICAKLARI NEDİR?

Pastırma sıcakları, sonbaharda beklenen soğukların yerine kısa süreli sıcaklık artışlarının yaşandığı bir dönem olarak bilinir. Kışa hazırlık yapan doğa, bu dönemde bir süreliğine sıcak havalara geçiş yapar. Mevsim normallerine aykırı olan bu sıcaklıklar, günlük yaşamda sürpriz bir hava değişikliği yaratır. Pastırma sıcakları genellikle kasım ayının ikinci haftasında başlar.

2024 PASTIRMA SICAKLARI NE ZAMAN?

Pastırma yazı, sonbahar mevsiminde genellikle ekim ayı sonuna doğru ile kasım ayının ikinci haftası arasında meydana gelir

Pastırma sıcakları genellikle sonbahar mevsiminin sonundaki Ekim ayı sonu ve Kasım ayı ortalarında meydana gelir. Hava sıcaklığı bu dönemde mevsim normallerinin üzerinde seyreder. Yıl içerisinde bir kaç kez meydana gelebildiği gibi bazen ise hiç görülmez. Genellikle birkaç gün ya da bir hafta kadar sürer. Gündüzler güneşli, hafif rüzgarlı ve puslu, geceler serin geçer; yağış olmamakla birlikte geceleri don görülebilir.

PASTIRMA SICAKLARI NEDEN BU İSİMLE ANILIYOR?

Pastırma yazı deyimi, pastırmanın bu dönemde hazırlanması sebebi ile verilmiştir. Gece ve gündüz sıcaklık farklarının yılın geneline oranla en yüksek olması, etin gözeneklerinin gündüzleri sıcak nedeniyle açılması ve geceleri soğuk nedeniyle kapanmasına neden olur ve sıvanan çemen etin içine çok iyi işler. Bu nedenle bu isimle anılmıştır.

Geçmişte pastırmaların kurutulması için en uygun hava olarak bilinen bu dönem, adını buradan almıştır. Özellikle Türkiye’de pastırmanın kurutulması için ideal bir hava şartı olan bu sıcaklıklar, kış öncesi hazırlık yapanlar için de fırsat sunar. Dolayısıyla halk arasında "pastırma yazı" olarak adlandırılmıştır.