Denizden çıkan en lezzetli balık
Herkesin damak tadı farklıdır, kiminin beğendiğini kimi beğenmez. Ancak söz konusu balık olduğunda genel görüş lüferin en lezzetli balık türlerinden biri olduğu. Peki lüferi bu kadar lezzetli yapan şey ne?
Yayınlanma:
Son Güncelleme
Lüfer, kendine has yağlı yapısı ve yoğun aromasıyla damakta uzun süre kalıcı bir tat bırakır.
Pişirildiğinde yumuşak ve sulu bir doku kazanır, eti kılçıksız ve kolay tüketilebilir.
Mevsiminde Mükemmel Lezzet:
Lüferin en lezzetli dönemi sonbahar ve kış aylarıdır (özellikle Eylül-Aralık). Bu dönemlerde Karadeniz’den Marmara’ya göç eder ve yağlanarak daha lezzetli olur.
Çeşitli Pişirme Yöntemlerine Uygun:
Izgara, fırın veya tava gibi farklı yöntemlerle pişirildiğinde harika sonuç verir.
Izgarada hafif çıtır bir dış yüzeyle içinin sulu kalması, balığın lezzetini daha da artırır.
Besleyici ve Sağlıklı:
Lüfer, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığını destekler.
Aynı zamanda protein ve B12 vitamini içerir.
