Denizden çıkarıyor, yurt dışına kilosunu 2 bin dolardan satıyor!
Dikenleriyle tatilcilerin korkulu rüyası olan denizkestanesi yurt dışında yüksek fiyatlardan alıcı buluyor.
Ege ve Akdeniz kıyılarında genellikle aralık-mart döneminde toplanan, protein deposu olmasının yanı sıra afrodizyak özelliği nedeniyle talep gören denizkestanesi, Balıkesir'in Ayvalık ilçesindeki balıkçılara alternatif gelir sağlıyor.
Denizkestanesinin denizden çıkarılıp, özel makaslarla ayıklanması ve temizlenmesi oldukça meşakkatli bir süreci beraberinde getirirken, işlenmiş ürün 200 gramlık şişelere dolduruluyor.
Türkiye'de giderek ilgi gören, Uzakdoğu ve Avrupa ülkelerinde el yakan fiyatlarıyla sofralardaki yerini alan denizkestanesinin yurt içi ve yurt dışı fiyatları arasında büyük fark bulunuyor.
Ayvalık'ta denizkestanesi toplayarak ciddi ekonomik gelir sağladığını belirten balıkçılardan Gökalp Saygın, denizkestanelerinin içindeki havyarları alıp, şişeledikten sonra satışa sunduğunu söyledi.
