Bu balık çok değerli! Üreten servet kazanır
Rusya'dan 12 yıl önce Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Üretme ve Eğitim Enstitüsü'ne (AKSAM) getirilen 65 yavruyla başlanılan mersin balığı üretiminde, bugün 80 bine ulaşıldı. Havyarının kilosu 12 bin doları (yaklaşık 218 bin lira) bulan mersin balığının yavrularının üretim amaçlı satışına başlandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı balıkçılık ve su ürünleri konusunda bilgi ve teknoloji üreten AKSAM'ın Antalya Kepez Su Ürünleri Üretme İstasyonu'nda, havyarı en değerli tür olan mersin balığının Türkiye'de ilk defa çiftlik balıkçılığı tarzındaki üretimi başarıyla sonuçlandı.
12 yıl önce başlanılan, alabalık ve sazan gibi balık yetiştiricilerine yavru temini amaçlanılan projede, Rusya'dan getirilen 65 yavru büyütüldü ve yavruları da alınmaya başlandı.
AKSAM Müdürü Serkan Erkan, mersin balığının; 250 milyon yıl öncesine dayanan, dünya üzerinde formunu koruyarak gelmiş en yaşlı tatlı su balığı olduğunu belirterek, şu bilgileri paylaştı:
"Çok kıymetli bir tür. Karadeniz, Hazar ve Azak denizleri doğal yaşam alanı. Biz 12 yıl önce Ruslarla iş birliği yaptık. O dönem 65 yavru mersin balığı aldık. Bu hayvanları 10 yaşını geçirdik çünkü cinsel olgunluğa 10 yaşından sonra geliyorlar."
