Usta aşçıların lezzet sırrı açığa çıktı! Kırmızı etin piştikten sonra ağızda lokum gibi dağılması için ne yapılmalı?

Kısık ateşte pişirme: Etin lokum gibi yumuşaması için uygulayabileceğiniz bir başka yöntem ise eti kısık ateşte uzun süre pişirmek ve kendi suyunda yumuşamasını sağlamak olacaktır. Et bu şekilde piştiğinde lokum gibi dağıldığını görebilirsiniz. Bu yöntemi uygularken etin kapağının kapalı olduğundan emin olmalısınız ki tüm suyu buharlaşarak eti kurutmasın.