Sonbahar geldi, manavlardaki yerini aldı! Uzmanlar sonbahar mevsiminin en sağlıklı sebze meyvelerini açıkladı

Havuç: Havuç sonbahar aylarının sonu ve ilkbahar aylarının başında yetişen bir sebzedir. Serin havaları seven havuç, beta-karoten içeriği ile dikkat çeker. Vücutta A vitaminine dönüştürülerek kullanılan beta-karoten havuçta bolca bulunmaktadır. 

Vitamin ve mineraller bakımından zengin olan havucun içerisinde biotin, potasyum, A ve B6 vitaminleri bulunur. Beta karoteni A vitaminine dönüştüren havuç bağışıklığı da korur. aynı zamana göz sağlığını da destekleyen havucun özellikle büyüme ve gelişme çağında tüketimi önem taşımaktadır.