Şifa niyetine: Kış aylarında içinizi ısıtacak vitamin deposu çorba tarifleri

4- MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 adet soğan,
1 adet havuç,
1 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Yarım yemek kaşığı salça (isteğe göre),
5 su bardağı sıcak su,
Tuz Karabiber,
Kimyon.

Yapılışı:
İlk olarak soğanları küp küp doğrayın ve kavurun. Sonrasında unu ilave edin. Kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin. Küp küp doğranan havucu ve yıkanan mercimekleri de ekleyip bir süre kavurun. Ardından üzerine suyu ilave edin. Kaynayana kadar pişirin. Çorba piştikten sonra blender'da ezin. Üzerine baharatlarını ilave edin.
İsterseniz üzeri için tereyağı ve kırmızı pul biberi eritip dökebilirsiniz. Servise hazır.