Ruslar'ın Kars'a sürdüğü "Süt İçenler"in yani Malakanlar'ın mirası
Boğatepe'de peynir üreticileri 32 farklı türde peynir üretiyor, bu arada yeni türler de keşfediyorlar. Bunların bazılarını İstanbul'daki marketler bulamazsınız, bazıları unutulmuş peynir türleri olup tarifi yeniden keşfedilmiş.