Yumurtanın sarısı yararlı mı zararlı mı? İşte yumurta sarısının hiç bilinmeyen faydaları
Yumurta sarısı içermiş olduğu yüksek kolesterol nedeniyle bir zamanlar oldukça zor zamanlar geçirmişti. Peki son araştırmalar ışığında yumurtanın sarısı yararlı mı zararlı mı? İşte merak edilenler...
Son Güncelleme:
Geçmiş dönemlerde diyetisyenler ve doktorlar yüksek kolestrolü, tansiyon ve kalp hastalığı olanlara yumurta alımını kısıtlamalarını özellikle de yumurtanın sarısından kaçınmalarını tavsiye ettiler.
Ancak yapılan çalışmalar kandaki kolestrol seviyelerinin sanıldığının aksine yumurtanın sarısından daha çok, kişisel faktörlerden, etnik kimlikten, cinsiyetten, hormonların durumundan ve tüketilen besinlerden daha fazla oranda etkilendiği sonucuna varıldı.
Yumurta sarısı en az yumurtanın beyazı kadar protein içermekte ve pek çok vitamini, mineral, yağ ve sağlıklı kaloriyi bünyesinde barındırmaktadır.
Kaynak: Haber Global TV