Yumurtanın kalitesi nasıl anlaşılır? 18 dereceyi geçiyorsa...

Diğer yumurtaların ise en az üçüncü iş gününde toplanması gerekir. Üreticilerden yapılan yumurta nakliyesinin konteynırlar içerisinde gerçekleştirilmesi, her bir konteynır üzerinde üreticinin adı, adresi ve kodu ile yumurtlama tarihi, nakliye tarihi ve yumurtanın üretim yönteminin belirtilmesi gerekir. Bu işlemlerin, yumurtaların üretim yerinden nakliyesinden önce yapılması gerekir.