Yeşil mercimeğin ilk kaynama suyunu dökmeyin. Bakın yeşil mercimeğin kaynama suyuyla ne yapılıyor...

Peki, yeşil mercimeğin kaynama suyuyla ne yapılmalıdır? İşte size birkaç öneri:

NELER YAPILABİLİR?

Yeşil mercimeğin ilk kaynatma suyu aslında besleyici ve lezzetli bir su. Genelde gaz yaptığı inanışı olsa da mercimeğin ilk suyu aslında gaz yapmıyor. Bu suyu dökmek yerine farklı yemeklerde kullanabilir ya da bardağa koyarak çay gibi içebilirsiniz.

Mercimeğin suyu nasıl saklanır?

Mercimeği pişirdikten sonra suyunu oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bu suyu ince bir elekten geçirerek köpük veya nişasta benzeri kalıntılarını ayıklayın.