Yeşil mercimeğin ilk kaynama suyunu dökmeyin. Bakın yeşil mercimeğin kaynama suyuyla ne yapılıyor...
Yeşil mercimeğin ilk kaynama suyunu dökmeyin. Bu suyun değerini biliyor musunuz? Aslında, yeşil mercimeğin kaynama suyu oldukça besleyicidir ve birçok farklı şekilde kullanılabilir.
Son Güncelleme:
Artı Gerçek'teki bilgilere göre; Yeşil mercimek, besleyici özellikleri ve lezzetli tadıyla sofralarımızın vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak, yeşil mercimeği pişirirken yapılan hatalar, besin değerini azaltabilir ve lezzetini etkileyebilir. Bu hatalardan biri de, yeşil mercimeğin kaynama suyunu dökmektir.
****
Çoğu kişi, yeşil mercimeği pişirdikten sonra kaynama suyunu döker
ve süzgeçten geçirir. Ancak bu, yanlış bir uygulamadır. Çünkü yeşil
mercimeğin kaynama suyu, birçok faydalı besin öğesini içinde
barındırır. Bu suyun dökülmesiyle, mercimeğin içerdiği vitaminler
ve mineraller de büyük ölçüde kaybolur.