Kurabiye istediğiniz gibi pişmiyorsa sebebi budur! Kurabiyeyi böyle pişirince herkes tadına hayran kalacak

Kurabiye pişireceğiniz zaman dilerseniz katı yağı oda sıcaklığında bekleterek erimeye başlamasını sağlayabilir ya da katı yağ miktarı kadar sıvı yağ kullanarak un dengesini korumaya çalışabilirsiniz. 

Kurabiye hamuruna sıvı yağ eklediğinize daha az un ile aynı kıvamı yakaladığınızı rahatlıkla görebilirsiniz. Hatta bu kıvamı pekiştirmek için kurabiye hamuruna az miktarda zeytinyağı da ekleyebilir ve özellikle tuzlu kurabiyelerde eşsiz bir tat elde edebilirsiniz.