Keyifle yerken zehre dönüşmesin! Uzmanlar Kasım ayında ağzınıza bile sürmemeniz gereken balıkları açıkladı

Balık lezzetli tüketimi ve insan sağlığı açısından sağladığı faydalar ile sevilen bir yemektir. Ancak uzmanlar balık tüketimindeki gizli bir tehlikeyi açığa çıkardı. Uzmanlar tarafından yapılan açıklamaya göre bazı balık türlerinin Kasım ayı içerisinde tüketilmesi sağlıklı değil, aksine zararlı bir tüketime neden oluyor. Belirli balık türleri vücutlarında cıva biriktirme eğilimi göstererek sahip oldukları sağlıklı yapıyı kaybediyor. Özellikle uzun ömürlü ve büyük balıklar vücutlarında cıva biriktirdiklerinden bu balık türlerinin Kasım ayı içerisinde bu nedenle tüketilmemesi gerekiyor. Ağır bir metal olan cıva çiftlik balıklarında büyüme ve gelişmeyi hızlandıran ilaçlarda yer alıyor. Bu şekilde vücuda giren cıva beyin ve sinir sistemini tahrip ediyor. İşte Kasım ayında tüketilmemesi gereken balıklar:Tekir ve barbunya: Tekir ve barbunya cinsi balıklar çoğu zaman sanayi kirliliğine maruz kalan bölgelerde avlanan balıklar olarak biliniyorlar. Ağır metallerin suya yaygın şekilde karıştığı bu bölgelerden dolayı vücutlarında ağır metal riski çok yüksek olduğundan tüketmemek gerekiyor. Kılıç balığı: Kılıç balığı da yüksek cıva içeriğine sahip bir balık olarak karşımıza çıkıyor. Bu nedenle tüketilmemesi özellikle hamileler, çocuklar ve emziren anneler için çok daha sağlıklı görülüyor. Orkinos: Orkinosun daha büyük olan türleri cıva birikimi gerçekleşen balıklar arasında yer almaktadır. Bu nedenle riskli balıklar arasında sayılan orkinosu tüketmemek daha sağlıklı bir seçenek olacaktır. Levrek ve çiftlik çuprası: Çiftlik çuprası ve levrek gibi balıklar antibiyotik ilaçlar ve hormonlar ile beslenerek büyütülen balıklardır. Bu şekilde sağlıklı yapıları değişime uğratıldığından her ne kadar mevsimi sayılsa da levrek ve çiftlik çuprası da tüketilmemeli.

Keyifle yerken zehre dönüşmesin! Uzmanlar Kasım ayında ağzınıza bile sürmemeniz gereken balıkları açıkladı

Kategoriler

Programlar

Kurumsal