Keki balon gibi kabartan aşçı sırları: Kek pişirirken bu 10 tüyoya dikkat
Keki Balon Gibi Kabartmanın Sırları: Profesyonel Aşçılardan 10 Altın Tüyo
Son Güncelleme:
Hepimiz mutfakta kusursuz bir kek yapma hayaliyle yola çıkarız. Ancak bazen kekimiz istediğimiz gibi kabarmaz, ya da dokusu tam da hayal ettiğimiz o yumuşaklığa ulaşamaz. İşte tam da bu noktada profesyonel aşçıların yıllardır uyguladığı bazı püf noktaları devreye giriyor. Eğer siz de kekinizi balon gibi kabartmak ve mükemmel bir doku yakalamak istiyorsanız, bu 10 altın tüyoya dikkat etmelisiniz.
1. Malzemeleri Oda Sıcaklığında Kullanın:
Kek tarifinizdeki malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizın daha kabarık ve hafif olmasını sağlar.
2. Unu Doğru Ölçün:
Unu ölçerken kepçe ile ölçmek yerine, ölçü kabınıza dolum yaparak doğru ölçümü yapmaya özen gösterin.