Kabartma tozunu çöpe atma vakti! Hamurun balon gibi şişmesini isteyenler kabartma tozu yerine bunu kullanıyor

Ayran: Ayran içerdiği asidik yapı ve bakteriler sayesinde kabartma işlemi gerçekleştirir. Hamurun kabarık ve süngerimsi yapıya ulaşmasına yardımcı olan ayran eğer hazır halde alınırsa içerisindeki bakteri miktarı daha fazla olacaktır. Kabartma tozu yerine ayran kullanmak isterseniz yarım bardağı ayrana bir çay kaşığı karbonat ekleyerek bu karışımı hamura dahil edebilirsiniz.