Ispanak bu haldeyse sakın yemeyin! Sağlıklı diye yiyoruz ama bu haldeyken zehirlenmeye bile neden oluyor

Eğer herhangi bir şekilde ıspanak arttı ve daha sonra tüketecek iseniz bu durumda ıspanağı ateşte ısıtmamalısınız. Ispanağı dolaptan çıkarıp od sıcaklığında kendi kendine ısınmasını bekleyerek tüketebilirsiniz. Doğal bir çözünme sürecinde ıspanağın yapısı değişmeyecektir. 

Ancak ateşte ısıttığınız ıspanağın içerdiği nitrat nitrite dönüşecektir. Bu sebeple ıspanağın yeniden ısıtılması uzmanlar tarafından önerilmiyor.