Harcına ekleyen farkı görüyor! Köfte bu şekilde piştiğinde hem daha sulu hem daha yumuşak oluyor

evlerde pişirilen ızgara köfteler çoğu zaman pişmesi esnasında ayağını ve suyunu ateşe bırakarak kurumaya başlar. İlk piştiği anda daha sulu olsa da köfte sofraya gelene ve yenilene kadar kurumuş olur. Ancak aynı köfteyi dışarıda bir aşçıdan yediğinizde ne kadar sulu olduğunu ve yumuşak piştiğini görebilirsiniz. 

Aslında bu yumuşak ve sulu pişen leziz köfteleri evlerde kendiniz de kolayca hazırlayabilirsiniz. Oldukça basit bir doğal yöntem ile köftelerinizi çok daha yumuşak ve sulu halde pişirebilirsiniz. İşte damakta Şölene dönüşen enfes köftelerin püf noktası: