Evde asla bayatlamayan poğaça yapmanın yolu! Pastanecilerin lezzet sırrı

Yapılışı:

Ilık sütte mayayı ve şekeri eritin. Mayanın kabarması için 5-10 dakika bekleyin.
Geniş bir kaba yoğurt, sıvı yağ, yumurta (birinin sarısını ayırın), mayalı süt karışımını ve tuzu ekleyin.
Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama gelmesini sağlayın.