Esnaf lokantalarının gizli kuru fasulye tarifi: Ağızda lokum gibi dağılıyor

Suyu daha kıvamlı olsun diye karbonat:  Bazı kuru fasulyelerin suyu çok duru bir kıvamda olur ve sade bir sulu yemek imajı kattığından bu hoş durmaz. Kuru fasulyenin daha kıvamlı ve daha lezzetli olması için pişirirken kuru fasulye suyuna 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.