Dünyadaki en pahalılar arasında yer alıyor, senede bir kere toplanıyor, kilosu gram altınla yarışıyor, 1 gramı bile değerli

EL İŞÇİLİĞİYLE TOPLANIYOR
1 kilogram için 150 bin tane çiçekten 450 bin tane safran toplanması gerekiyor. Bu kadar çiçek tamamen el işçiliğiyle toplanıyor. Safran kullanımına bakıldığı zaman kendisinden binlerce kilogram ağırlıkta ürüne rengini veriyor.