Dünyaca ünlü şeflerin bile kullandığı o yöntem: Donuk haldeki tavuğu anında çözüyor!

Tavuk aldıktan sonra belirli bir kısmını daha sonra kullanmak üzere dondurucuya bırakırız. Dondurucuya bırakılan tavukların çözülmesi için uygulanan işlemlerde ise dikkatli olmak gerekiyor. Yanlış şekilde çözme işlemi uygulandığında tavuk zehirli hale geliyor. Doğru şekilde çözdürülmeyen tavukların yanı sırası ayrıca mutfak tezgahlarında bekletilerek oda sıcaklığında çözdürülen tavuklar da bakterilerin yuvası haline gelmeye başlar. Bu durum da tavuğu yiyen kişinin zehirlenmesine yol açacaktır. Doğru tavuk çözme yöntemlerini öğrenerek sağlıklı ve hızlı şekilde tavukları çözebilirsiniz. İşte tavuk çözmenin doğal yöntemleri:Mikrodalgada ısıtmak: Mikrodalga fırınları kullanarak tavuğu kolaylıkla çözebilirsiniz. Bu yöntemi kullanmak için ilk olarak tavuğu dolaptan çıkarın. Ardından mikrodalgaya yerleştirerek 30 dakika boyunca ısıtın. Bu şekilde tavuk buzlarından tamamen ayrılacaktır. Soğuk suda bekletmek: Bir başka tavuk çözme yöntemi olarak karşımıza tavukları soğuk suda bekletme işlemi çıkıyor. Bu yöntemi kullanmak için bir kabı soğuk ile dolduracaksınız. Ardından suyu içerisine tavuğu bırakın. Bu aşamada ara sıra kontrol edebilirsiniz. Tavuk bu şekilde kolaylıkla çözülecektir. Bir diğer yöntem ise buzdolabında skalama yöntemi olarak biliniyor. Buzdolabına bir gece öncesinden bırakılan tavuk sabaha kadar ısınıyor ve buzları çözülüyor.

Dünyaca ünlü şeflerin bile kullandığı o yöntem: Donuk haldeki tavuğu anında çözüyor!

Kategoriler

Programlar

Kurumsal