Ciğer kuru mu oluyor? Usta şefler böyle pişiriyor ve asla kuru olmuyor

Mersinusulü ciğer kavurma malzemeleri

1 kg 300 gr tantunilik doğranmış kuzu ciğer

250 gr kuyruk yağı

2 adet kuru soğan

Kimyon

Karabiber

Pulbiber

Tuz