Çiğ yumurta akı içmek sağlığa zararlı mı? Kritik uyarı geldi

Kıdemli Diyetisyen N'Lakshimi ise yumurtanın akını çiğ tüketmenin 'yumurta akı hasarı' ya da 'biyotin eksikliği' adı verilen bir duruma yol açabileceğini belirtti. N'Lakshimi, "Çiğ yumurta akı vücudun bir B vitamini olan biyotini emmesini engelleyen avidin adı verilen bir protein içerir. Bu da güzellik vitamini olarak bilinen biyotin eksikliğine neden olabilir ve farklı semptomlara yol açabilir." uyarısında bulundu.