Bu yüzden pastanelerin sade poğaçaları puf puf kabarıyormuş
Yapılışı:
1. Öncelikle bir kaba süt, sıvı yağ, yumurta akı, maya, toz şeker
ve tuzu ekleyip karıştırın.
2. Yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir
hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru mayalanmaya bırakmak için üzerini örtüp ılık bir ortamda
yaklaşık 1 saat dinlendirin.