Bu yüzden pastanelerin sade poğaçaları puf puf kabarıyormuş

Yapılışı:

1. Öncelikle bir kaba süt, sıvı yağ, yumurta akı, maya, toz şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
2. Yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru mayalanmaya bırakmak için üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat dinlendirin.