Balığın yanında bunu tüketmek zarar veriyor! Balık yemeden önce bu kuralları mutlaka hatırlamak gerekiyor

Balık insan sağlığı açısından pek çok fayda sunan bir gıdadır. Balığın doğru şekilde pişirilmesi ve tüketilmesi sağlığımıza faydalı olurken balığın yanında tükettiğimiz gıdalara da dikkat etmemiz gerekiyor. Gıdaların birbiri ile tepkimeye girmesi farklı etkilerin ortaya çıkmasına neden olabiliyor. Balık ile yoğurdun beraber tüketilmemesi gibi bazı belirli durumlar bulunuyor. Gıdaların tepkimeye girmesi soncu vücuda vereceği zarardan korunmak için balık yerken nelere dikkat etmek gerektiğini bilmeliyiz. İşte balık yemenin püf noktası sayılan sağlık bilgileri:Limon ekleyin: Balığa limon sıkmak balıktan alınacak omega-3 değerini artırır. Ayrıca toksik etkileri azaltır ve balığın zehirleyici etkisi varsa bunu ortadan kaldırır. Balık yerken üzerine limon sıkabilirsiniz. Yoğurtla tüketmeyin: Balığın yoğurtla tüketilmesinin zehirleyeceğini duymuşsunuzdur. Aslında bu durum yalnızca bayat balıkla için geçerli. Balık bayatlamaya başladığında süt ürünleri ile birlikte tüketilmesi bu süt ürünlerinin içindeki histamin adı verilen bir bileşenin balık ile tepkimeye girerek toksik etkiler açığa çıkarmasına ve zehirlenmeye neden olur. bu sebeple balığın tazeliğinden emin değilseniz yanında süt ürünleri tüketmemeniz gerek. Yeşil bir salata tercih edin: Balığın yapısı zengin ve sağlıklı olsa da yapısında en az bulunana vitamin çeşidi C vitaminidir. C vitamini alımını artırmak için balığın yanına tercih edeceğiniz salata yeşillik ağırlıklı ve limon eklenmiş şekilde tüketilmeli.Asitli içecekler tercih etmeyin: Balığın yanında kola ve gazoz gibi asitli içeceklerin tüketilmesi balığın vücuda sağladığı faydaları ciddi ölçüde düşürür. Sindirim sisteminde yavaşlatmaya da neden olan bu durumdan kaçınmak ve sindirim sistemini korumak için alığın yanında limon sıkılmış maden suyu tercih edebilirsiniz. Soğanla tüketin: Soğan kan şekerini düşüren bir gıdadır. Eğer kan şekerin yüksek ise balığın yanında soğan tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Bu durum kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olacaktır. Ancak mide rahatsızlıkları yaşayanlar için bu yöntem önerilmiyor. Soslara dikkat: Balığın lezzetini artırmak için yerken soslamayı deneyebilirsiniz. Ancak balığı marine edeceğiniz sosun şekerli, kremalı ya da soyalı olması halinde balığın değerleri düşecek ve alınan verim azalacaktır. Bu sebeple domates ve salça bazlı soslar tercih etmek daha sağlıklı olacaktır.

Balığın yanında bunu tüketmek zarar veriyor! Balık yemeden önce bu kuralları mutlaka hatırlamak gerekiyor

Kategoriler

Programlar

Kurumsal