Alt komşunuz bu tarifi almak için kapınızda yatacak! İşte çıtırtısı dağları delen patates kızartmasının püf noktası

Patates kızartması herkesin evde hazırlayabileceği ancak pek çok kişinin hazırlarken yanlış pişirdiği yemeklerden biridir. Patates kızartmasını dışarıda bir kafe ya da restoranda yediğimizde çıtır çıtır olsa da evlerde daha yumuşak bir kıvamda kalıyor. Patatesleri kızartırken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar var. Kafe ve restoranlarda aşçıların uyguladığı bu pratik bilgileri evlerinizde deneyerek sizler de çıtır çıtır patates kızartmaları hazırlayabilirsiniz. Patates kızartmasını hazırlayacağınız zaman öncelikle içerisindeki nişastanın patatesi yumuşatan detay olduğunu bilmeniz gerek. Patatesin yıkanması ve nişastasının ayrıştırılması ile patatesin daha çıtır hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Patates kızartmasının çıtırtısını komşularınız dahi duysun istiyorsanız işte çıtır çıtır patatesler kızartmanın püf noktası olan doğal yöntemler:Kağıt havlu ile kurutun: Patatesleri kızartmadan önce iyice yıkayın ve ardından yıkanan patatesleri kağıt havlu ile güzelce kurutun. Bu yöntem patateslerin çıtır çıtır kızarmasını sağlayacaktır. Maden suyu ve tuzu karıştırın: Patateslerin çıtır çıtır olması için ilk olarak bir kapta maden suyu ve tuzu karıştırın. Ardından dilimlenmiş patatesleri bu kap içerisinde 30 dakika boyunca bekletin. Daha sonra patatesleri çıkarıp kurutun ve bu şekilde kızartın. Patateslerin çıtır çıtır olduğunu göreceksiniz.Patatesleri dondurun: Patatesleri dondurmak da çıtır çıtır olmasını sağlayan bir yöntemdir. Patatesleri dilimledikten sonra buzluğa koyun ve tamamen donamsını bekleyin. ardından derin yağda kızartma yöntemi ile kızartın. Patateslerin dışarıda satılan şekilde çıtır çıtır hazırlanması için bir yemek tarifi de uygulayabilirsiniz. Bu tarif ile patateslerin restoran ve kafelerde hazırlanan patates kızartmalarından bile daha güzel olacak. İşte çıtır çıtır patates kızartması malzemeleri ve tarifi: MALZEMELER 3-4 adet orta boy patates 1,5 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 paket kabartma tozu Tuz Sıvı yağHAZIRLANIŞI İlk olarak patatesleri soyup dilimleyin ve bol su altında iyice yıkayın. Ardından yıkadığınız patatesleri iyice kurutun. Daha sonra üzerine un, tuz, kabartma tozu ve mısır nişastasını ekleyerek iyice karıştırın. Kızgın yağda ara sıra karıştırarak güzelce kızartın. Son olarak kağıt havlu serili tabağa patatesleri alın ve servis edin.

Alt komşunuz bu tarifi almak için kapınızda yatacak! İşte çıtırtısı dağları delen patates kızartmasının püf noktası

Kategoriler

Programlar

Kurumsal