40 yıllık ustaların tarif kitaplarından erimeyen turşu kurmanın püf noktaları: Böyle kurunca tüm kış kütür kütür kalacak

Ürünleri defalarca yıkayın: evlerde turşu hazırlarken el değen her ürünü defalarca yıkamaya dikkat edin. Kavanozdan keçeye kadar her ürünü iyice yıkamak ve kimyasallardan arındırmak önemlidir. Aksi takdirde turşunun fermantasyon süreci yanlış gerçekleşebilir ve sağlıksız bir gıda elde edebilirsiniz.