Anne eli değmiş gibi lezzetli: Biber dolmasının tadına tat katan altın tüyo ile komşularınız kapınızdan ayrılmayacak!

Dengeli bir iç harç: İlk lokmadan itibaren damak tadınızı sonsuza kadar değiştirecek olan o iç harcı dengeli bir şekilde hazırlamak ise en önemli adımlardan biridir. Dolmanızı diğer biber dolmalarından ayıracak olan iç harcın hazırlanışında imza dokunuşlar sergileyebilir ve böylelikle lezzeti nesiller boyunca aktarılacak bir dolma hazırlayabilirsiniz. 

Pirinç, baharatlar, kıyma, soğan ve isteğe bağlı eklenen salçanın belirli bir oranla kullanılması ise oldukça önemlidir. Herhangi bir tadın baskın olması diğerlerinin anlaşılmasını engelleyecektir.