Cezayir'de gouda peyniri, İsviçre gravyeri üreten adam: Fikir İsviçre'den ama peynir Cezayir'den

Sütü elde ettikleri ineklerin bakımından yedikleri yeme kadar tüm aşamalarıyla ilgilendiğini vurgulayan İbersiyan, peynirlerinin Cezayir’deki yabancı diplomatik misyon temsilcilerinden ülke dışına kadar büyük ilgi gördüğünü dile getirdi.

Ürünlerinde hiçbir koruyucu, tatlandırıcı, gıda katkısı ve lezzet artırıcı gibi maddeler bulunmadığını belirten Cezayirli girişimci, günlük 700 ila 1000 litre sütten 70-80 kilogram peynir elde ettiklerini aktardı.